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姜绍通会长在协会成立大会上的讲话

2019/12/30

凝心聚力 开拓创新
努力做好新时代我省食品行业协会工作

尊敬的各位领导、各位来宾、各位专家、企业家、媒体界的朋友们、女士们、先生们：
大家上午好！
首先，我代表安徽省食品行业协会向前来参加我省食品行业协会成立大会的各位领导、嘉宾和朋友们表示衷心的感谢和热烈的欢迎！
      通过近一年时间的筹备，“安徽省食品行业协会”今天正式成立了。刚刚我们召开了安徽省食品行业协会会员代表大会，通过了协会章程，选举产生了协会一届组织领导机构。经会长提名，理事会聘请了名誉会长和名誉副会长；成立了食品行业发展咨询专家委员会，聘请了省内高校、研究院所、药食、质监系统和企业界知名专家50余人。经过多方面的酝酿、协商和选举程序，本人被推选为协会首任会长。对此，特向大家对我的信任和支持表示深深的谢意！因本人水平和能力有限，我对担任协会会长既感到很荣幸，更感到极度的不安。
      在此，我首先表个态，本人一定和协会理事会的全体成员加强团结，同心协力、开拓创新，努力做好协会的各项工作。
下面我想着重就3个方面的问题向大家汇报我的一些认识与思考。
1、对新时代食品行业发展战略意义的认识
民以食为天，食以安为先！我国食品行业已成为集农业、制造业、现代流通服务业于一体的战略性、全局性的国民经济支柱产业。是承载国民食品安全、营养健康的民生产业，更是保障国家社会稳定、和谐发展的国泰民安产业。
对于一个拥有13亿多人口的大国来说，我国食品行业在长时期内将是我国较基础又较活跃的产业。
习总书记在“十九大”报告中指出：中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。
进入这样一个新时代，我国食品行业的根本任务也从传统意义上的生存保障和温饱需求向满足人民日益增长的美味营养、安全健康的需求方面转变。加快创新驱动，实现产业由低端向中高端迈进，的食品安全是新时期我国食品行业面临的主要任务。
以上是我对新时代食品行业发展战略意义和发展定位的粗浅理解与认识。
2、对成立我省食品行业协会重要性的分析
“国以民为本，民以食为天”，食品行业是人类社会亘古至今永续发展的产业。改革开放以来，我国食品工业快速发展，已经成为我国现代工业体系中的首位产业和全球食品行业一大产业体。1986年以来，除个别年份外，我国食品工业主营业务收入一直位居各工业行业之首，其盈利能力也持续高于全国工业平均水平。
我省是个农业大省，农产品资源比较丰富。我省主要农产品小麦、水稻、油菜籽、棉花等大宗农产品总产量均居全国前五位，畜禽、淡水产品产量也居全国前列。丰富的农产品资源，为我省食品行业的发展提供了良好的基础。
在各级政府的正确领导和大力支持下，多年来，我省食品行业稳步发展，对全省的社会经济发展做出了重要贡献。在农产品加工增值、繁荣市县区域经济、丰富市场有效供给、保障食品安全，促进劳动就业、带动脱贫致富、加速小康社会建设进程等方面发挥了不可替代的作用。多家地市把农产品加工业或食品行业作为首位产业或支柱产业来发展。
安徽的食品文化历史悠久。淮南王刘安发明豆腐，可以说是我国食品史上的一项重大原创发明，对中华食品的贡献无与伦比！安徽的臭鳜鱼、毛豆腐等是我国非常具有特色的传统发酵食品，在全国具有很高的知名度。
当今，我们安徽食品人为我省食品行业的发展做出了不懈努力，取得了巨大的成就。
皖山皖水清秀美丽，皖粮皖菜的安全！安徽是全国重要的商品粮和蔬菜食品供应基地。安徽食品行业给安徽人民、给全国消费者，特别是长三角、珠三角地区的食品市场提供了丰富的的粮油和美味安全的的食品。
我省食品行业前行过程亮点多多。例如：我省的白酒行业一直是我省食品工业发展的中坚力量。全国白酒上市企业共有19家，其中徽酒企业就有4家。以古井贡酒为代表的数十家徽酒企业，构建起坚实的徽酒板块，有力地支撑了我省多个市县的社会经济发展。徽酒绵柔温润、底蕴丰厚，深受消费者的欢迎。经过多年的发展，坚果炒货业已成为我省食品行业一道亮丽的风景线。安徽的坚果炒货，占了全国大部分市场份额，诞生了洽洽瓜子等一批全国知名的大型炒货食品企业。三只松鼠是一家大型互联网食品品牌企业，也是我国当前销售规模较大的食品电商企业，在新产品创制、业态创新方面在全国食品界很有知名度。我省食品行业值得点赞的有很多很多，由于时间问题，这里就不多讲了。
我省食品行业的企业数量众多，体系庞大。根据省统计局2015年的统计数据，全省入统规模以上的食品工业企业有2419家；实现主营业务收入4070.7亿元。根据中国食协的2012-2017中国食品产业发展报告，我省食品工业规模在全国排名第九位。而从食品行业的更宽泛的角度看，随着现代产业结构的调整和一、二、三产的深度融合，我省涉及食品的各类企业、法人经营体可能更多，产业规模可能更大。根据省农委的数据，全省规模以上农产品加工企业有5000多家，营销收入9000多亿元。
我省食品行业发展的总体态势良好，食品安全监管有力，行业的集中度不断提高，许多企业快速发展壮大，集约化的现代食品产业园区数量不断增加。
但是，我们也应该客观的看到，我省食品加工产业与周边省份还存在较大差距，与新时代新要求不相适应。存在问题主要表现在：小型企业数量较多，大中型龙头企业较少。全省主营业务收入超50亿元的食品加工企业寥寥无几，食品行业“小、散、低”的格局没有得到根本改变。产业链的低端加工较多，高端制造较少。企业大多为农副食品原料的初级加工，资源加工增值利用水平不高。产业链的高端制造如现代食品、营养保健品、多重加工升值品等新兴产业较少。企业运用传统技术较多，运用现代技术较少。由于企业多为农产品产业链低端加工，导致许多企业同质同类产品多、差异化特色产品和现代高新加工技术少，缺乏市场核心竞争力。企业分散经营较多，园区聚集发展较少。农产品加工企业大多散布在各县区及乡镇，没能有效形成公用设施配套齐全、现代化管理水平高的产业园区或产业集聚区，质量效益难以的。食品安全事件时有发生，安全监管体与诚信体系建设亟待加强。
毫不讳言，我省食品行业人才匮乏问题突出，许多企业自主创新能力较弱。目前有些企业在激烈的市场竞争中艰难前行，为生存在努力拼挣；也有部分企业虽然规模不小，但效益不佳，至今没有有效解困的手段；还有部分企业雄心壮志、砥砺前行，但苦于信息、技术、资金、人才、市场等资源配置的能力有限，难以快速发展壮大；众多的中小微食品企业在食品质量检测、安全预警与防控方面缺乏必要的仪器设备和技术人员，急需服务功能强大的共享平台支持。
现代科学技术的快速发展，改变着人们的生产、生活和消费习惯，消费者对幸福生活的需求在不断升级，市场竞争日趋激烈。食品企业在谋求发展壮大的过程中，单个企业的力量常常是单薄的，声音是弱小的，而行业的力量可以是强大的。
我们之所以成立安徽食品行业协会，其较根本的目的就是希望把大家联合起来，努力为我省的食品企业构建一个谋发展，创大业，干大事的共商共享平台，为新时代我省食品行业加快新旧动能转换、加速产业升级、推动创新发展、保障食品安全、尽快做强做大而保驾护航。
3、对开展我省食品行业协会工作的一些思考
  行业协会是我国经济建设和社会发展的重要力量。成立食品行业协会的主要任务就是在为政府提供咨询、服务企业发展、优化资源配置、加强行业自律、创新社会治理、履行社会责任等方面发挥积极作用。我们的工作必须围绕主要任务来开展。
食品行业涵盖范畴很大，我省食品行业协会只能确定有限目标，重点聚焦在以食品工业为主要内涵的食品原料产后储运、加工制造及其流通服务产业方面。
根据我们食品协会的章程和目前的基础与条件，我想把协会的任务概括为16个字：
桥梁纽带、创新驱动、服务咨询、监督自律。
桥梁纽带，就是协会要在政府和企业之间积极发挥其桥梁与纽带作用。一方面协会要代表本行业迅速地把利益诉求和权利主张传递到政府决策过程之中，同时也把政府决策过程中的信息反馈给会员企业；另一方面，面对协会不同成员之间的利益矛盾和意见分歧，组织力量进行协商沟通，协调利益，促进形成自觉、稳定的行业秩序。
创新驱动，就是协会要在食品行业大力宣传和推动科技创新，努力实现产业升级，提升行业的核心竞争力。要在国内外高新技术的引进与转化，行业新工艺、新技术、新产品的创新开发和推广应用方面发挥积极作用。
服务咨询，就是协会要以服务求支持，以服务求发展。一是组织力量积极向政府购买服务，代表政府实施部分简政放权的职能，协助政府制定和实施行业发展规划、产业政策、行政法规等；二是为企业提供大量的服务与咨询，如技术引进与推广、人才培养与推荐、信息咨询与网络宣传、品牌打造与推介、成果评价与转化等。
监督自律，就是在食品行业大力推进诚信体系建设，协助建立食品质量监督和检测体系，的食品质量安全。针对行业特点和发展水平，积极制定团体标准；切合实际共商制定行规行约，加强行业自律，为行业健康发展保驾护航。

协会近期的具体工作主要有：
（1）进一步扩大协会组织，完善和优化组织机构。在条件成熟的情况下，组建数个细分行业专业委员会。
（2）加强行业调查研究，建立食品行业数据信息收集、统计与分析渠道，努力准确掌握我省食品行业发展状态，为政府制定食品行业政策和发展计划提供决策依据，为食品行业企业制定产业经营与发展策略提供较为准确的数据信息。
（3）建立高水平的行业网站，提高协会的信息服务水平，畅通和拓展我省食品行业接轨国际的渠道。
（4）推动组建数个省级或国家级产学研科技创新战略联盟，服务我省食品行业发展。
（5）定期举办食品产业发展论坛，激发创新求变的灵感碰撞，助推政产学研、投融资、保险业之间的交流与沟通，积极创造共谋发展的良好环境。
（6）加强食品安全培训，协调推进建立中小企业食品质量检测分析共享平台。
（7）为企业各类技术中心、工程中心、实验室的切实运行提供人才、技术和信息交流服务。
（8）以企业为主角，推动举办全国或国际创新创业大赛，以服务于企业的创新驱动需求。
（9）开拓创新、开放办会。主动加强与省内涉及食品行业的各类协会、商会、学会的联系与交流，共谋安徽食品行业的发展。积极推进我省食品行业与国内外的行业交流，接轨国际。
（10）加强协会执行机构管理规范化，建章立制，按规矩办事。努力建立一个思想活跃、办事高效、组织有力、服务到位的协会秘书处。协会开展的工作要合法合规，要符合会员单位的愿望与要求。要从保护食品消费者的根本利益出发，敬畏市场、服务企业、尊重政府，切实做好协会工作。
同志们、朋友们，我省食品行业的发展进入了一个新时代。当前，经济全球化的进程波澜壮阔，创新驱动成为各行各业和社会前行的强大动力。互联网、大数据正在重朔经济结构，重规产业行为。大开大合的产业重组时刻发生，此消彼长。科技革命拥抱现代市场经济，大型、超大型企业会在不经意间悄然问世，让你毫无思想准备。
食品企业面临消费者对色、香、味、型、营养、保健、安全的诸多诉求，对产品创新升级的压力更为突显，竞争更为激烈。我们组建行业协会的初心就是希望大家团结起来，提升抵御市场风险的能力，增强行业自信、发展自信，努力做大做强我省食品行业，力争尽快进入全国领先阵列。
2018年的春节快到了，在此，我代表食品行业协会向各位领导、各位专家、各位来宾和企业界的朋友们提前拜个年，祝大家万事如意，幸福安康！祝我省的食品行业兴旺发达，安徽食品响誉天下！
再次谢谢大家！

姜绍通
2018年1月28日