所有栏目

东方酿酒基地，中国沙河酒厂——记安徽沙河酒业有限公司

2019/12/30

位于安徽省界首市的安徽沙河酒业有限公司，源起东汉光武年间，历经宋、元、明、清2000多年的悠久酿造历史，再经历六百余年的工业酿酒积蕴，更兼得天独厚的中原地域气候和文化传承，一举奠定了它东方酿酒基地的神韵。而源远流长的沙河水和界首稳居全省首位的小麦大豆物产，为沙河酒厂的原酒典藏输送源源动力。

曾经，沙河酒业也同茅台、五粮液等老牌名酒企业一样，在1949年以前一直以私营槽坊的形式存在。1949年界首解放，政府没收私立糟坊实行白酒国营；1950年底，合并分散的糟坊筹建酒厂，沙河名声初步崛起。1951年底，沙河酒厂收归省工业厅管辖，成为直辖于安徽省政府的少数省属重点企业之一。1996年，沙河酒业销售收入超过8亿元人民币，上缴利税突破1亿元人民币，跻身“中国500家较佳经济效益工业企业”之列，产品畅销安徽、江苏、河南等20多个省市，成为安徽省内仅次于古井集团的白酒企业。
现在，作为中国中东部地区较大的酿酒生产企业的沙河酒业，拥有占地1000余亩的大型酿酒生态园，1万3千多条老窖池，50多个大型储酒罐，储备有4000多千升10年以上的原酒，现有酒库中原酒较低年份也有着7年悠久的时光，企业年生产能力可达2万多千升。

半个多世纪以来，依傍沙河茁壮成长的沙河酒厂，利用得天独厚的生态资源，秉承原生态生产、高效化经营的发展理念，从厂址的选定、原料的筛选、工艺的考究到模式的创新等，无不彰显“驭”之功力。“驭”典藏佳酿，推动沙河酒业繁荣复兴，促进当地经济勃勃兴盛，满足民众不断升级的生活需求。深受自然馈赠的政府和民众当协力维系生态平衡，实现人与自然的可持续互动共融。而珍视生态自然，与当前国家倡导的以“低碳经济”促“和谐发展”的趋势不谋而合。
中国酒界泰斗、著名白酒专家、中国食品发酵工业研究所首任所长秦含章教授考察沙河酒业时曾写下“安徽多名酒，沙河独成王”的赞叹之句。2007年11月，中国著名白酒专家曾祖训、胡永松莅临酒厂参观，品鉴沙河美酒，对沙河特曲新产品给予了高度的赞扬。2008年，沙河品牌被国家认定为“中国驰名商标” 。

等步入2010年，安徽沙河酒业的发展又迎来了新的契机，浙江万事利集团控股安徽沙河酒业有限公司，为沙河品牌的华丽蜕变提供了坚实的资本后盾。界首市政府高度重视民族传统产业的发展繁荣，将沙河酒业作为当地城市品牌的重要组成部分予以扶持。政策的支持，资本的保障，促进了沙河酒业的创新步伐。开启全新时代的安徽沙河酒业在掌舵人姜杰的倾力策划下，推行系列举措：品牌标识的升级，聘请台湾歌星姜育恒代品牌形象，实现产品结构的优化调整。
同时，安徽沙河酒业成立了沙河王、沙河特曲和沙河封坛年份酒等产品品牌事业部，进一步强化资源的高效配置。天时、地利、人和兼备的安徽沙河酒业，正朝产业规模化、集约化和高端化方向奋勇迈进，设施精良化产能规模化的沙河酒厂，其东方酿酒基地的行业地位，将无人能撼。

沙河酒厂生产的沙河系列酒，传承东方酿酒智慧，臻选特定产区的上等原料，沿用老五甑酿造工艺，岁月醇香，品质天成，酿造了酒体清冽净爽、酒香馥郁绵柔、回味醇厚悠长的独特口感，成就了中国浓香型白酒的全新典范。

现在秋季长沙糖酒会安徽展团正在确定展会中，请参团企业及时与协会联系。
联系人：杨婉秋
联系电话：13956045810

东方酿酒基地，中国沙河酒厂——记安徽沙河酒业有限公司

安徽省食品行业协会