10月17日，2026年全国食品检验员职业技能大赛安徽省预赛在安徽国科检测科技有限公司一楼会议室开幕并顺利完成全部赛程，圆满落下帷幕。本次预赛由安徽省食品行业协会主办，安徽国科检测科技有限公司、安徽国泰众信检测技术有限公司承办，安徽黑娃食品生物科技有限公司协办，旨在深入贯彻落实党的二十届四中全会精神，加快培养更多大国工匠和高技能人才，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，进一步激发广大职工“学知识、练技术、比技能、创一流”的热情，最终选拔10名优秀选手参加2026年全国食品检验员职业技能大赛决赛。

安徽省食品行业协会专职副会长王化斌，安徽国泰众信检测技术有限公司董事长陈洪周，国家白酒产品质量检验检测中心副主任、高级工程师陈涛，苏州市食品检验检测中心副主任、正高级工程师丁洪流，安徽省食品药品检验研究院高级工程师杨志才、张家磊，安徽黑娃食品生物科技有限公司总经理崔晓冰等出席开幕式。本次竞赛全体裁判员及来自全省各食品及相关企业的参赛选手参加开幕式。开幕式由王化斌专职副会长主持。

开幕式上，王化斌代表协会向出席活动的各位领导、嘉宾表示热烈欢迎，向全体裁判员、参赛选手致以诚挚问候，向为竞赛付出辛勤努力的各承办、协办单位表示衷心感谢。承办单位代表、安徽国泰众信检测技术有限公司董事长陈洪周讲话，表示将全力做好竞赛服务保障工作，为参赛选手营造公平、有序、良好的竞赛环境。本次竞赛裁判长丁洪流代表全体裁判员宣誓讲话，承诺严格遵守竞赛规则和裁判员纪律，坚持公平、公正、公开原则，严格依据评分标准进行评判，尊重参赛选手，文明执裁，严守保密纪律，自觉接受监督，确保竞赛顺利进行。

王化斌简要介绍了本次竞赛规则。本次预赛为单人赛，由理论考试和实际操作两部分组成，理论考试成绩占总成绩的40%，实际操作考试成绩占总成绩的60%。实际操作竞赛分别在安徽国科和安徽国泰两个实验室进行。开幕式就赛场纪律与竞赛流程进行了强调，要求参赛选手严格遵守考场纪律，凭抽签场次、工位号入场，独立完成各项操作，服从裁判统一口令，规范做好原始记录和成绩封存，确保竞赛规范有序、公平公正。

竞赛期间，全体参赛选手严格遵守赛场纪律，认真参加理论考试和酸碱滴定实操考核，展现了扎实的专业素养和良好的精神风貌。全体裁判员认真履职、严谨评判，工作人员各司其职、密切配合，保障了竞赛各环节顺利进行。随着实操考核结束，2026年全国食品检验员职业技能大赛安徽省预赛圆满完成。本次预赛达到了以赛促学、以赛促练、以赛促建的预期效果，为选拔优秀选手参加2026年全国食品检验员职业技能大赛决赛奠定了坚实基础。